Ons verhaal
Olé Poké is geboren uit een diepe liefde voor eten, de natuur en een zachte manier van leven. We bezochten Hawaii en werden verliefd op de cultuur van het eiland. We konden de stranden of de golven niet terugbrengen, maar we konden wel het eten terugbrengen. En dat is wat we doen met Olé Poké. Het is onze bescheiden inspanning om de vitaliteit van het eiland naar het hart van de stad te brengen.
Oprichters
RoxanNe & jenny
Onze reis begon in 2007, toen we besloten om alles achter ons te laten en de wereld rond te reizen. Oké ... Hawaii, om precies te zijn. Toen we terugkwamen in de realiteit, wilden we een deel van het eiland meenemen. Onze ervaring in restaurants en bars kwam goed van pas, maar niets kon ons voorbereiden op de grote vreugde en voldoening die Olé Poké ons heeft gebracht.
Oprichters
Philosophy
Respect. Duurzaamheid. Authenticiteit. We geloven diep in al deze waarden, en ze maken deel uit van alles wat we doen - van de plaatsen waar we ingrediënten kopen tot de manier waarop we onze medewerkers en klanten behandelen. We zitten allemaal in hetzelfde schuitje, en de wetenschap dat dat respect geeft aan alles wat we doen.
Ze houden van
OUR POKÉ BOWLS
Onze impact
on the planet
Eerlijke vis
We gebruiken alleen verantwoord gekweekte vis, waaronder zalm en tonijn.
Lokale landbouw
Van appels tot onze yams, alle producten die we gebruiken, worden lokaal verbouwd.
100% biologisch
Als er biologische opties beschikbaar zijn, kiezen we daarvoor.
Geen pesticiden
De boerderijen en boomgaarden waar we winkelen zijn schoon en duurzaam.
Geen verspilling
Aan het eind van de dag schenken we alle bederfelijke waren aan lokale organisaties.
Groene logistiek
We houden bij waar de vis vandaan komt en hoe hij wordt gevangen.
